Speisekarte
FRÜHJAHR UND SOMMER

VORSPEISEN
ALLES AUS DEM BEET Bunte Salatvariation mit unserem Hausdressing 6.50 €
WILDE KRÄUTER Wildkräutersuppe mit Crôutons 6.50 €
GARTENALLERLEI Ziegenkäse im Päckchen auf Wildkräutersalat 10.50 €
CARPACCIO VOM GEBEITEN WILDLAC mit Kirschtomaten und Kresse 12.50 €
ANTIPASTI FOR TWO Verschiedene Antipasti für 2 Personen 15.00 €
LEICHTE GERICHTE
HEISS AUS DEM OFEN Ofengemüse mit Rauchmandeln, Joghurt- Minz- Dressing und hausgebackenem Brot 12.50 €
LACHS AUF LINGUINE Linguine mit Gemüse, Ofentomaten und gebratenen Wildlachsstreifen 14.50 €
FLEISCH
DAS ORIGINAL Wiener Schnitzel vom Holsteiner Kalb mit Radieschen-Gurken-Salat und Bratkartoffeln 19.50 €
MAISPOULARDE Maispoularde gefüllt mit Tomaten-Lauchgemüse und Rosmarinkartoffeln 21.50 €
RUMPSTEAK auf Kartoffel- Zwiebelgemüse und Speckmarmelade 22.50 €
FISCH
GARNELE UND SPINAT Tagliatelle mit Garnelen und Sesam-Spinat 17.50 €
LACHS IM GRÜNEN Lachsfilet mit Kräuter- Honig- Lasur auf Spargel- Risotto 19.50 €
ZANDERFILET mit Tomaten- Fenchelsalat und Kartoffelrösti 19.50 €
VEGETARISCH
BÄRIGE LINGUINE Linguine mit Bärlauchsauce und Zuckerschoten- Paprikagemüse 12.50 €
GEMÜSECURRY Verschiedene Gemüse in Kokos-Currysauce mit Basmatireis 14.50 €
BURGER
WILDBURGER FÜR GROSSE Wildburger und Wildschwein Pulled Pork mit Speckmarmelade, Rucola, Cherrytomaten dazu Süßkartoffelpo 19.50 €
BURGER - FISCH UND GARNELE Wildlachs auf Rucolapesto, Wildkräutersalat und Garnelentopping dazu Pommes Frites 13.50 €
WILDGERICHTE
HIRSCHRÜCKEN MEDALLIONS auf Mangold- Kartoffel- Püree und Portweinsauce 21.50 €
UNSER BESTES AUS DEM FORST Hirschgulasch mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle 19.00 €
REHKEULE Geschmorte Rehkeule in Preiselbeerrahm auf buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln 19.50 €
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE Vanille-Crème brûlée mit Schokoladeneis 7.50 €
ESPRESSO ZUM DESSERT Espresso- Panna Cotta 8.50 €
SCHOKOKÜCHLEIN auf Mango– Himbeerspiegel 7.50 €
HOCHPROZENTIGES EIS Baileyseis auf Apfeltarte 8.50 €
Speisekarte als PDF

Restaurant Öffnungszeiten

Täglich ab 12 Uhr durchgehend geöffnet,
Kuchenbuffet täglich von 15 - 18 Uhr


Gesellschaften und Tagungen jederzeit nach Vereinbarung!